Ateliers Cuisine

Mardis 10 septembre, 8 octobre, 12 novembre, 10 décembre - 9:30 > 13:00

adultes - 1€

partage de savoirs et saveurs

"Cycle spécial autour de la conservation des fruits et des légumes et lutter contre le gaspillage : comment tirer parti au mieux de ce que la nature nous offre en été-automne et la conserver pour en profiter l'hiver. Comment, aussi, fabriquer soi-même des condiments sains et peu coûteux ?

Nous découvrirons ensemble des moyens simples pour conserver tout en sécurité : au sel, au sucre, à l'huile, séché ou encore au vinaigre en échangeant sur les pratiques traditionnelles que nous connaissons et réaliserons quelques préparations à base des fruits et légumes de la ferme urbaine, que chacun.e pourra prendre à la maison.

Au programme de ce nouveau cycle : chutney, confitures, sirops, bouillon de légumes, lactofermentation et autres joyeuses découvertes !"

09:30   Accueil et discussion sur nos pratiques mutuelles et programmation du prochain atelier
10:00 > 12:30    Atelier cuisine
12:30 > 13:00    Auberge espagnole

En partenariat avec la Ferme Urbaine de NOH